自制美味甜品 母愛讓她享受最快樂的烘焙

2013-04-03 10:48    來源:株洲晚報

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    米爾說——母愛是世間最偉大的力量。與vanessa靜心交談的過程中,記者心里覺得這句話最適合她不過了。vanessa是一位母親,也是一位職業女性,為了女兒,她放棄了某美食雜志工作,從廣州回到株洲。如今工作還是忙忙碌碌,但也不耽誤她對于品質生活的追求和對美滿家庭的用心經營。這個女子有溫文爾雅的氣質,為人低調,擁有屬于自己的興趣愛好,她可以做出一桌子拿手的烘焙,也可以做出美味的西餐,喜愛廚房……活潑可愛的女兒便是這一切的核心,也是她堅持的最大動力源泉。

    【姓名】vanessa

    【職業】公司職員

    【美食夢想】希望有一天能擁有屬于自己的美食工作室,可以隨心所欲制作各種各樣的精美食品,用最健康的食材做出美味、精制的菜肴。

    Vanessa擁有一個幸福美滿的家庭,有對自己疼愛有加的老公,像小天使一樣活潑漂亮的女兒。每天除了工作,Vanessa最大的興趣就是為女兒和家人做營養美味的食物。

    Vanessa告訴記者,曾在美食雜志工作多時,那些觸目驚心的食品安全問題深深的存留在她心底,她說:“我再也沒辦法放心女兒的飲食問題,能想到最妥善的辦法就是自己烹飪,這樣既可以平衡寶寶各種營養的攝入,同時也能避免一些食品安全問題的發生,所以從寶寶剛長牙需要的磨牙棒開始,所有的食材,所有的食物,都自己挑選,自己做給她吃,絕對沒有任何化學添加劑?!笨粗畠航】党砷L,是這個母親最大的幸福。

    比起很多不愿孩子進廚房的父母,Vanessa則不,她并不認為女兒進廚房是淘氣添亂,反倒讓女兒一起揉面坯,一直鼓勵女兒參與食物制作的美妙過程。她笑說:“這是我和她最快樂的親子活動?!苯衲觊_年后,女兒總在問媽媽自己什么時候過生日,要吃生日蛋糕。想來是小朋友嘴饞,貪吃蛋糕上的奶油。原想烤個戚風蛋糕做早餐,但幾個蛋分離下來都沒分好,只好做成全蛋蛋糕,裹上一層奶油(所有食材都是自己做的),再裝飾上幾顆草莓??吹矫烂赖牡案?,女兒還以為是媽媽買回來的,別提有多開心了!總算滿足了小寶貝好吃的小嘴巴。

    女兒讀了幼兒園以后學會了分享,常常讓媽媽做些小甜點帶給她的小伙伴。去年圣誕節,Vanessa做了應景的圣誕小甜點帶到幼兒園,小朋友們特別喜歡,女兒也總免不了向小伙伴炫耀自己最棒的媽媽。Vanessa說可愛又好吃圣誕老人做起來很簡單,將草莓洗凈,切頂下來,把打發的奶油擠上去,蓋上頂,再取兩粒芝麻做眼睛即可?!拔液軜酚跒楹⒆幼鲞@些,因為我希望女兒是一個樂于分享的人?!彼f。

    貼著快樂標簽的美食

    對于Vanessa來說,烘焙不僅僅是生活需要,它還像朋友一樣帶給她無限正能量?,F在烘焙已經成了她每周必做的一件事情,這是她緩解工作壓力最有效的一個方法, Vanessa說以前她一直是個急性子的人,自從愛上烘焙后,感覺自己做事不那么風風火火了,比以前有耐性了很多。烘焙是一件讓她感到非??鞓返氖虑?。

    Vanessa還告訴記者:“我把這些蛋糕看成是貼著快樂標簽的美食?!彼孔鰝€蛋糕便會使自己開心一回,看著面團如同橡皮泥在手里揉捏,整理成任何自己喜歡的形狀放入烤箱。當烘焙的香甜味道慢慢彌漫在整個廚房的時候,聞著面包機烘焙散發出的香味,看著家人品嘗時那滿足的表情,再大的壓力、再多的煩惱都化為烏有,剩下的,除了快樂就是快樂!

    有段時間女兒不肯吃胡蘿卜,Vanessa想盡辦法誘惑女兒。聯想到女兒愛吃甜食,她將胡蘿卜切成粒,與細砂糖、低筋面粉、黃油、雞蛋拌在一起,做成胡蘿卜棒棒糖蛋糕,再裹上一層黑巧克力??粗T人的小點心,女兒吵著鬧著要吃。結果是吃的人開心,做的人更開心。

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